Le Grand Apéro...
Le succès de cet été...
MIses en bouche
Panier de légumes, trio de crèmes & ses croutons.
Tartare de Saumon, Avocats & mangue kalamansi
Verrine Carpaccio de bœuf charolais, tomates séchées & parmesan
Pita effiloché de poulet sauce chilli
Club Sandwich saumon fumé, fromages frais & concombres
carpaccio de boeuf charolais, tomates confites & parmesan
Tartare de pastèque & tomates, burrata des pouilles
Hommous de betterave, crémeux de chèvre et aubergines confites
tzadziki aux lentilles & truite gravlax
2 Ateliers au choix
Nos plats au choix
Quasi de Veau, Écrasé à la truffe, jus de viande au romarin ou
Filet de loup, rouille maison, soupe de poisson provençale, légumes ou
Souris d’Agneau confite, Purée maison aux herbes, Tomates confites ou
Dos de cabillaud, velouté de potimarron, Fenouil rôti & crudo, jus de d’herbes ou
Épaule D’agneau confite au romarin, gratin dauphinois & tian de légumes.
Dessert du chef
Finger chocolat, noisettes & éclats de pralin
Café
Eaux plates & Gazeuses à discrétion
Vin Saint Hilaire rouge, blanc & rosé
Tarif à partir de
82,00 € HT / personne
Les suppléments
Nous proposons plusieurs suppléments qui viendront venir agrémenter votre menu...
l'Essentiel...
Bar à cocktails
3 boissons au choix : Mojito, Apérol Spritz, Hugo, Moscow mule, Gin tonic ou Mocktails
6,00 € par personne
L'indispensable..
bar de nuit
3 boissons au choix : Gin, Vodka, Rhum, Limoncello, Get 27.
6,00 € par personne
l'Incontournable..
Snacking nocturne
Un petit creux dans la nuit, Le chef vous propose de vous faire plaisir avec plusieurs choix : Panini, Hamburgers, Hot dog, Croque monsieur.
5,00 € par personne
Ça fait du bien...
Rafraichissement
Un poste rafraichissement pour l'accueil de vos invités avec de l'eau fraiche, eau gazeuse et citronnade.
2,50 € par personne
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